水肥一體機單通道和多通道的主要區別在于其供液系統的設計。單通道水肥一體機只有一個供液管路，通過該管路將肥料和水混合后噴灑到作物上。這種設計結構簡單、成本低廉，適用于對肥料濃度和施肥量要求不高的場合。但是由于只有一個供液管路，因此不能根據需要靈活調整肥料和水的比例，也不能同時滿足不同作物或不同生長階段的需求。

多通道水肥一體機則具有多個供液管路，可以根據需要分別控制每個管路中的流量和濃度。這種設計能夠更加精確地控制施肥量和肥料濃度，并且可以根據作物需要進行靈活調整。同時，多通道水肥一體機還可以實現不同作物或不同生長階段的差異化施肥，提高了施肥效果和作物產量。

總之，單通道水肥一體機適用于對施肥精度要求較低的場合，而多通道水肥一體機則更加適用于對施肥精度要求較高、需要進行差異化施肥或者需要靈活調整肥料和水比例的場合。