小暑前后，氣溫動輒就會在35℃上下。人在攝入食物時，也會增加體內(nèi)的熱量。夏天如果膳食中魚肉蛋這類蛋白質(zhì)食物攝入過多，就會感覺更加燥熱難受。多吃蛋白質(zhì)含量低的蔬菜水果，更有利于讓人感覺清爽。北方地區(qū)夏季多干熱，不需要大量排汗抗潮，所以也不需要吃很多辣椒之類的香辛料。飲食調(diào)味以清淡為好。否則，不僅身體經(jīng)常感覺燥熱，還容易出現(xiàn)皮膚油膩、生痘長瘡之類的麻煩。

但是，夏天也不能因為貪圖涼爽，只吃水果和涼粉、涼皮，不吃含蛋白質(zhì)的食物。我們的目標不僅僅是抗熱，還要正常生活和工作，需要維持強大的體能和充足的抵抗力，這些都需要蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)作支撐。流汗本身就會損失很多的鈉、鉀、鎂、鈣、多種B族維生素，大量出汗也會損失一部分蛋白質(zhì)。

夏天總的飲食原則應以清淡為主，但基本需求必須保證。女性每天應保證60克蛋白質(zhì)的攝入，男性應保證每天65克蛋白質(zhì)的攝入量。