芒種節(jié)氣的到來(lái)，意味著仲夏來(lái)臨，氣溫愈發(fā)升高，長(zhǎng)江中下游地區(qū)馬上就要進(jìn)入“黃梅天”了。天氣炎熱，芒種時(shí)節(jié)要吃一些消夏祛暑的食物，這里有“綠色三寶”您收好，苦瓜、青梅和綠茶。

苦夏食苦味

天氣炎熱，身體難免會(huì)出現(xiàn)“苦夏”的情況。所謂“苦夏”，意思就是氣溫升高導(dǎo)致的胃口變差、不思飲食，進(jìn)食量明顯減少并伴有低熱、全身乏力的現(xiàn)象。

一般來(lái)說(shuō)，苦味的食物具有清熱解暑燥濕的功效，所以芒種時(shí)節(jié)應(yīng)適當(dāng)吃一些味道偏苦的食物，除了“君子菜”苦瓜之外，還可以吃蓮子、芥藍(lán)、苦菊等食物，“以苦（苦味）治苦（苦夏）”。

南方吃青梅

沒(méi)胃口時(shí)吃什么開(kāi)胃？答案往往是酸味的食物。芒種時(shí)節(jié)，吃一些烏梅、山楂、檸檬、番茄之類的蔬果，可以起到生津、斂汗的作用。

據(jù)了解，在江蘇省南京市的溧水區(qū)，人們至今仍習(xí)慣在芒種泡青梅酒。江南的五、六月，正是梅子成熟的季節(jié)，將洗干凈的青梅泡在白酒之中，調(diào)好梅子、酒和冰糖的比例，過(guò)一月余，即可喝到甘醇的梅子酒。

綠茶消暑氣

“不飲立夏茶，一夏苦難熬。”綠茶很神奇，剛泡開(kāi)的綠茶冒著股股熱氣，但一杯下肚，卻讓人感到說(shuō)不出的清涼。

“春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲烏龍，冬飲紅茶。”夏日炎熱，驕陽(yáng)似火，出汗多，體力消耗大，容易精神不振。綠茶屬未發(fā)酵茶，性寒，“寒可清熱”，能去火，因此夏季宜飲綠茶。